Som tagen ur en romantisk operett dansar ”Kärleksknölen” in och landar på restaurangkökens varma tallrikar. ”Cherié la pomme dámour” som denna heta potatis heter på sitt ursprungsmål, är en kärlekens potatis som gror i den Västgötska myllan!

Med en lysande ljusgul färg, fyllig och fast konsistens samt en sinnlig smak av söt kastanj så har Cherie blivit en av Frankrikes mest uppskattade potatissorter.
Även de mest kräsna kockarna har konstaterat att denna potatis dessutom är lätt att hantera; det tunna skalet behöver ej tas av vilket sparar såväl tid som pengar.

I Frankrike odlas Cherié endast av de bästa odlarna. VästgötaLandet har sin egen fransman i Lars Skoog från Vara. En bonde som utöver Cherie också odlar vitlök och ett tjog andra potatissorter.

Detta är något som Lars Barrljung på Qvänum Mat & Malt tagit fasta på och köper in sina ”Kärleksknölar” direkt från jorden, så färska som det bara går.