Noen av Sveriges aller vakreste slott og herregårder ligger i Vest-Sverige. Likeså de mest praktfulle villaer som tidligere fungerte som sommerhus for den svenske sosieteten. Alle har sitt spesielle særpreg – avhengig av omgivelsene og hvilken tidsepoke de skriver seg fra.

Sveriges første flytende hotell!

Salt & Sill er en skjærgårdsrestaurant som ligger i vannkanten på øya Klädesholmen, bare 1,5 time fra Strömstad. Eierne Susanna og Patrik Hermansson ønsker deg hjertelig velkommen til en varm og innholdsrik kro som rommer både eksklusivt hotell, konferanseanlegg og en velrenommert restaurant med sild som spesialitet.

Skandinavisk design i vannkanten
Det var Susanna og Patrik Hermanssons brennende interesse for mat og mennesker som var startskuddet for den internasjonalt anerkjente restauranten Salt & Sill for 10 år siden. Med åpningen av Sveriges første flytende hotell, krysser ekteparet nok en milepæl i arbeidet for å skape et levende miljø på Klädesholmen.

Hotellet ble seilt inn mot Salt & Sill i rolig tempo i oktober måned 2008, og ble endelig festet på deres brygge. Og resultatet, det er skjønt og annerledes enn alt annet du har sett! Med 23 vakre rom i skandinavisk, ren design med flott havsutsikt fra samtlige, er en garantert å våkne uthvilt og opplagt til lyden av hese måkeskrik som forteller at en ny dag er i vente. Alle værelser har balkong, bad flislagt med granitt, fjernsyn og internettilkobling. Hotellet består av seks toetasjers hus som ligger på flytende, solide potonger.

Bryllupssuiten ligger på toppen av hotellet, og har en egen takterrasse med boblebad og panoramautsikt. Her kan du nyte privatlivets fred, vel vitende om at uterestauranten som bare ligger noen trappetrinn nedenfor rommer mer 120 sitteplasser og byr på liv og røre.

Frem til 28. februar har Salt & Sill introduksjonstilbud på hotellovernatting med frokost. De har også Weekendpakker, Hummerweekend, Julebordspakke, Golfpakke og overraskelsen Salt & Sills Lilla Extra. Ta kontakt på tlf: 0046-304 67 34 80

Spennende meny inspirert av havet
Salt & Sill har vært drevet av ekteparet Susanna og Patrik Hermansson i nesten 10 år. Da de bestemte seg for å åpne restauranten, var det naturlig å la nettopp sild få en sentral plass på menykartet, siden øyas historikk og utvikling er sterkt preget av fiskesorten. Restauranten er berømt i både inn- og utland for sin ”Sildeplanke”, som består av flere ulike sorter sild med tilhørende snaps. Delikat anrettet, med kun de beste råvarer som utgangspunkt, ligger alt til rette for at gjestene skal kunne få en artig prøvesmak av flere sorter og finne sin egen favoritt!

Bruk av råvarer fra lokale farvann
Salt & Sill er medlemmer av Vestsvensk Mersmak, og tar for en stor del bruk av lokale, sesongbetonte råvarer under tilberedning av rettene. Hver dag plukker kokken ut fersk fisk og skalldyr fra de lokale fiskerne, og det legges vekt på at du som gjest får et smakfullt måltid laget med engasjement og kjærlighet. Sild er den røde tråden rammer inn selve menyen og speiler øyas historikk, men en får servert herlig fisk, smakfulle skalldyrretter og også retter som består av kjøtt om ønskelig.

Til sild er det naturlig å servere snaps selvsagt, og Salt & Sill har et vell av sorter å velge mellom. Om en ønsker det, kan en også legge inn et kokkekurs som konferanseaktivitet – eller også lære hvordan en lager sin egen julesnaps av det kyndige vertskapet..!

Et av Vest-Sveriges triveligste skjærgårdsmiljøer
Klädesholmen er et gammelt fiskesamfunn med aner tilbake til 1400-tallet. Før var det mange sildesalterier og konserveringsfabrikker på øya, og innbyggerne og fisket fikk et skikkelig oppsving fra 1748-1808, i likhet med alle andre fiskesamfunn i Vest-Sverige. Havnen var full av båter, økonomien var sterk – og det var i denne perioden at øyas kirke ble oppført. Den er halvøya Tjörns eldste kirke.

Sildefisket fikk en nedgangsperiode etter 1808, men den tok seg opp igjen rundt århundreskiftet. Store sildemagasin ble oppført, og mange av øybeboerne livnæret seg på salg og krydring av sild nok en gang. I dag fins det bare en bedrift på Klädesholmen som driver med sild – Klädesholmen Seafood AS. Likevel kommer utrolig nok nesten halvparten av all sild på glass i Sverige fra Klädesholmen.

Husk å besøke Klädesholmens museum ”Sillebua”! Det er et lite museum som gir en morsom innføring i øyas historikk. Og vil du ha med deg et lite minne fra turen tilbake til Norge, er det kjekt å vite at ICA Bojen har alle sildeslagene som produseres på Klädesholmen i hyllene.

Konferanse med skjærgårdsaktiviteter
Vil du gi medarbeiderne dine en annerledes og minnerik opplevelse? Legg arrangementet ditt til Klädesholmen. Flotte, lyse lokaler i vannkanten og et stort utvalg av konferanseaktiviteter sørger for at dagene blir varierte og effektive på en og samme gang.

Det er to ting et flott konferansested bør inneha. Det ene er et profesjonelt konferansemiljø som inspirerer medarbeiderne til effektivitet og kreativitet, og det andre er trivelige og komfortable omgivelser der alle deltakerne trives og yter sitt maksimale.

Salt & Sill tilbyr både individuelle aktiviteter som kajakkpadling, men også friske, spennende saker som RIB-orientering med inndeling av lag som får utdelt kart og kompass. Har du egne ideer eller forespørsler, er Susanna og Patrik Hermansson også villige til å lytte og strekke seg langt for at akkurat ditt arrangement skal bli så vellykket som mulig.

Les mer på: www.saltosill.se

Mest søkte denne uken

Opplevelsesbadet i Åby Torrekulla Golfklubb Mölndals Kvarnby Z-Segling - Utleie og seilekurser Ibis Hotel Hills Golfklubb Mölndals Golfklubb Kronocamping * * * Åbyvägens hotellrom Hotell Smögens Havsbad

En smak av Vest-Sverige Nytt SPA på Stenungsbaden! Sveriges første flytende hotell! Weekendreiser Høstens Restauranter

Vestsvenska Turistrådet er ansvarlig for hjemmesiden www.vastsverige.com, og markedsfører gjennom denne turistprodukter/destinasjoner og opplevelser i regionen Västra Götaland. Reservasjon/kjøp av produkter på hjemmesiden skjer i direkte kontakt med produkteieren, og dennes navn fremgår på både hjemmesiden og i bekreftelsen av reservasjonen. Alle reklamasjoner henvises til den respektive produkteier/destinasjon/attraksjon. For ytterlige informasjon: Kammarkollegiet/Den svenske Reisegarantinemnda