Hummerpremiären infaller den första måndagen efter den 20:e september. I år betyder det att premiären är den 22 september kl. 07.00. Västkusten förvandlas till en enda stor skaldjursfest då krögare och kökschefer står redo på kajerna för att ropa hem den efterlängtade hummern.
Hummersafaris och recept
Med detta i åtanke bjöd vi in några av Västsveriges mest välkända matprofiler att dela med sig av sina recept på bl a hummer à naturelle, hummersallad och hummersoppa.
Här finner ni också länkar till spännande hummersafaris och läckra hummerpaket samt en trevlig film om hummerfisket i bohuslänska Tanum.
Låt er inspireras!
